紅球藻屬 藻能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻，雨生紅球藻是一種主要生長在淡水中的單細胞綠藻，在海洋中分布很少，但海水中的鹽度有利于藻體中蝦青素的累積。雨生紅球藻是公認的在自然界中生產(chǎn)蝦青素的最理想來源，蝦青素在清除自由基被廣泛應用于食品、醫(yī)藥以及化妝品領域。
雨生紅球藻提取物蝦青素(英文稱Astaxanthin，簡稱ASTA)經(jīng)過蝦青素行業(yè)幾年不懈的努力，雨生紅球藻于 在2010年11月11日"中華人民共和國衛(wèi)生部第17號公告 "中獲得"準生證"。附件: 雨生紅球藻等兩種新資源食品目錄. 二○一○年十月二十九日
中文名稱 | 雨生紅球藻 | |
拉丁名稱 | Haematococcus pluvialis | |
基本信息 | 種屬:綠藻門、團藻目、紅球藻屬 | |
生產(chǎn)工藝簡述 | 選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進行人工養(yǎng)殖，采收雨生紅球藻孢子，經(jīng)破壁、干燥等工藝制成。 | |
食用量 | ≤0.8克/天 | |
質量要求 | 性狀 | 紅色或深紅色粉末 |
蛋白質含量 | ≥ 15% | |
總蝦青素含量 (以全反式蝦青素計) | ≥ 1.5% | |
全反式蝦青素含量 | ≥ 0.8% | |
水分 | ≤ 10% | |
灰分 | ≤ 15% | |
其他需要說明的情況 | 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
電話:0537-3156768 
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